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重庆一绝砂锅米线
来源: 发布时间:2017-07-22 16:45
培训项目
重庆一绝砂锅米线
培训费用
砂锅米线
学费1500元
2-3天(视个人情况而定,学会为止)
原味砂锅米线、麻辣砂锅米线、香辣砂锅米线。
培训内容
1、原料市场选料采购技巧
2、熟悉配方中多种专用香料的识别与市场选料技巧
3、米线汤料制作秘方(高汤熬制,料包配置等)和操作方法
4、制作过程的全部技术
上课时间
随到随学,一对一授课,上午8:30-12:00;下午2:30-5:00,提供食宿。
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