来源: 发布时间:2021-01-21 10:45
培训项目 | 河南烩面 |
培训费用 |
河南烩面 学费1500元 2-3天(视个人情况而定,学会为止) 三鲜烩面、滋补烩面、羊肉烩面 |
培训内容 |
1、高汤的制作 2、小料的配制 3、大料的选取及预处理 4、配方配比以及制作流程 5、各种食材的预处理 |
上课时间 | 随到随学,一对一授课,上午8:30-12:00;下午2:30-5:00,提供食宿。 |
套 餐A | 烩面套餐A |
培训费用 |
学费1980元 3-5天(视个人情况而定,学会为止) 三鲜烩面、滋补烩面、羊肉烩面、红烧牛肉烩面、番茄鸡蛋捞烩面、炒烩面 |
培训内容 |
1、高汤的制作 2、小料的配制 3、大料的选取及预处理 4、配方配比以及制作流程 5、各种食材的预处理 |
上课时间 | 随到随学,一对一授课,上午8:30-12:00;下午2:30-5:00,提供食宿。 |
套 餐B | 烩面套餐B |
培训费用 |
学费2580元 5-7天(视个人情况而定,学会为止) 三鲜烩面、滋补烩面、羊肉烩面、红烧牛肉烩面、番茄鸡蛋捞烩面、炒烩面 凉菜:洋葱木耳、凉拌耳丝、干煸豆角、红油金针菇、水煮花生、黄瓜皮蛋、干炸小白条、 卤素鸡、凉调牛肉、凉调猪头肉、红油肚丝、凉拌腐竹、凉拌莲藕、凉拌春笋、扒皮鱼、 凉拌鸡丝、炝拌韭菜、东北大拉皮。 |
培训内容 |
1、高汤的制作 2、小料的配制 3、大料的选取及预处理 4、配方配比以及制作流程 5、各种食材的预处理 6、原料的认识和选购 7、切菜配菜比例 8、凉菜汁的调制 |
上课时间 | 随到随学,一对一授课,上午8:30-12:00;下午2:30-5:00,提供食宿。 |
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