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秘制叫化鸡

来源:        发布时间:2017-07-22 18:26



培训项目 秘制叫化鸡
培训费用 秘制叫化鸡学费1200元,1-2天(视个人情况而定,直到学会为止)
培训内容
1、原材料的选购,及预处理
2、食材浸泡时间(按季节温度)和浸泡方法
3、香辛料的作用及分类、选料、配比、及加工
4、高汤、卤水的的制作及保养
5、肉质、卤汤、鲜汤等汤料的制作及保养
上课时间 随到随学,一对一授课,上午8:30-12:00;下午2:30-5:00,提供食宿。

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