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鸳鸯火锅

来源:        发布时间:2018-02-28 17:31



培训项目 鸳鸯火锅
培训费用 火锅学费1800元,3-5天(视个人情况而定,直到学会为止)
锅底:清油麻辣锅底、三鲜锅底、菌汤锅底、骨汤锅底、蕃茄锅底
蘸料:芝麻酱、蒜泥香油、自制辣酱、香辣牛肉酱、海鲜汁
培训内容 1、食材的预处理
2、辣椒油的制作
3、红油的制作
4、火锅底料的制作
5、川味火锅的制作
6、讲解高汤、红油等配料的熬制方法及详细原料配方
上课时间 随到随学,一对一授课,上午8:30-12:00;下午2:30-5:00,提供食宿。



 

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