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五谷鱼粉
来源: 发布时间:2021-01-21 10:42
培训项目
五谷鱼粉
培训费用
学费1680元
2-3天(视个人情况而定,学会为止)
金汤鱼粉、酸菜鱼粉、酸辣鱼粉、麻辣鱼粉、番茄鱼粉、豆豉鱼粉
培训内容
1.杂粮渔粉的基础知识。
2.杂粮粉条的选购和泡发。
3.杂粮渔粉高汤的熬制。
4.鱼片、鱼头、鱼排、鱼杂等主要食材的加工处理。
5.辅料的处理方法。
6.各种口味渔粉的制作过程和注意事项。
上课时间
随到随学,一对一授课,上午8:30-12:00;下午2:30-5:00,提供食宿。
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