来源: 发布时间:2017-11-29 14:57
套 餐 | 云南过桥米线+秘制麻鸡 |
培训费用 |
学费2580元 3-5天(视个人情况而定,学会为止) 鸡汤过桥米线、麻辣过桥米线、番茄过桥米线、牛肉过桥米线、排骨过桥米线、 肥牛过桥米线、海鲜过桥米线、酸菜过桥米线、秘制麻鸡。 |
培训内容 |
1、过桥米线的预处理,以及粉条的优劣选择方法
2、过桥米线专用浓香高汤调制方法
3、过桥米线酱料的大料的配制和做法
4、过桥米线飘香辣椒油的制作
5、过桥米线的多重配菜选择以及不同价位的设置
6、秘制麻鸡的制作过程 |
上课时间 | 随到随学,一对一授课,上午8:30-12:00;下午2:30-5:00,提供食宿。 |
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